saumon au gingembre

• 1 demi de gingembre
• miel
• de citron
• poivre
• sel
• 2 c.à.s d'huile
• 4 pavés de saumon
• sauce soja

Préparation

1. 1

   eplucher la demi-racine de gingembre et en faire de fins bâtonnets.

2. 2

   dans une poêle à frire, mettre l'huile à chauffer puis ajouter les bâtonnets de gingembre avec 2 cuillères à soupe de miel. lorsque le gingembre prend une couleur brûnatre, déposer sur le dessus les pavés de saumon et les arroser de sauce soja (1 cuillère à café par pavé) et couvrir la poêle.

3. 3

   laisser cuire durant 5 mn.

4. 4

   puis retourner délicatement les pavés en remettant de la sauce soja et le jus de citron. laisser cuire encore 5 à 7 mn suivant l'épaisseur du pavé.

5. 5

   c'est prêt !