saucisse de morteau briochée

• 20 cl de vin blanc
• 10 cl d'huile
• 250 g de farine
• 1 sachet de levure
• 150 g de comté râpé
• 150 g de champignon
• poivre
• sel
• 1 saucisse de morteau
• 5 oeufs

Préparation

1. 1

   faire cuire la saucisse de morteau à l'eau bouillante pendant 20 minutes puis ôter sa peau.

2. 2

   préchauffer le four à 180°c (thermostat 6).

3. 3

   mélanger les oeufs avec l'huile et le vin puis ajouter la farine, la levure, le sel et du poivre.

4. 4

   incorporer également les champignons cuits et le comté.

5. 5

   verser la pâte dans un moule à cake beurré puis plonger la saucisse dans la pâte.

6. 6

   enfourner pour 45 minutes de cuisson.