saucisse briochée de mme zach

• 1 pot de yaourt d'huile
• 3 pots de yaourt de farine
• 1 bonne pincée de sel
• 1 sachet de levure
• 1 saucisse de morteau
• 1 pot de yaourt nature
• 3 oeufs

Préparation

1. 1

   cuisez la saucisse de morteau dans l'eau à petit bouillon pendant 30 minutes.

2. 2

   enlevez la peau.

3. 3

   mélangez 1 pot de yaourt nature, 1 pot à yaourt d'huile, 3 jaunes d'oeufs (si vous avez un grand moule, gardez les 3 blancs sinon gardez 2 blancs et ajoutez le troisième avec les jaunes).

4. 4

   ajouter 3 pots à yaourt de farine, la levure et le sel.

5. 5

   battre.

6. 6

   la pâte est un peu épaisse, c'est normal.

7. 7

   ajouter les blancs battus en neige et mélanger délicatement.

8. 8

   mettre la pâte dans un moule à cake et enfoncer la saucisse dedans jusqu'à ce qu'on ne la voit plus.

9. 9

   faire cuire au four pendant 30 minutes à thermostat 6 (180°c).