sauce raclette pour pâtes (idéale pour les lendemains de raclette)

• poivre
• d'ail
• 8 tranches de fromage à raclette
• de charcuteries coupés en petits morceaux
• 1 gros pot de crème fraîche épaisse
• 1 petite boîte de lait concentré demi-écrémé

Préparation

1. 1

   faire griller la charcuterie dans une sauteuse anti-adhésive sans matière grasse mais frottée à l'aide d'une gousse d'ail.

2. 2

   y verser la crème et le lait, ajouter le fromage et laisser fondre doucement jusqu'à obtention d'une sauce onctueuse.

3. 3

   sauce idéale avec toutes sortes de pâtes ou même en gratin de pâtes, de riz ou de pommes de terre.