sauce liégeoise pour boulettes

• 4 oignons émincés
• 1 feuille de laurier
• 2 clous de girofle
• 2 morceaux de sucre
• 1 c.à.s de sirop de liège (ou mélasse)
• eau
• vinaigre d'alcool
• maïzena

Préparation

1. 1

   faire revenir les oignons émincés dans un peu de matière grasse.

2. 2

   ajouter 1 feuille de laurier, les 2 clous de girofle, le sirop (ou la mélasse), les 2 morceaux de sucre, 1 verre d'eau, (grand), et 1 filet de vinaigre.

3. 3

   faire revenir les boulettes à la poêle, et laisser mijoter 1/2 h. s'il le faut, liez avec la maïzéna. bon appétit!!