sauce de ma maman (pour les pâtes)

• 1 gousse d'ail
• 1 noisette de beurre
• 20 cl de crème fraîche
• 3 c.à.s de fond de légume, ou fond de veau
• coquillettes

Préparation

1. 1

   faites chauffer de l'eau dans une casserole, à ébullition incorporez les pâtes.

2. 2

   dans une poêle, faites fondre la noisette de beurre, ajoutez-y de l'ail et le fond de légume (ou de veau), versez la crème fraiche dans le mélange, encore sur le feu.

3. 3

   laissez chauffer un petit moment et retirez la poêle du feu.

4. 4

   égouttez les pâtes. c'est prêt !