sauce bolognaise étudiants

• 1 boîte de concentré de tomates
• basilic (facultatif)
• oignon
• poivre
• sel
• 1 sucre
• huile d'olive
• 1 grande boîte de pulpe de tomate
• 2 steaks hachés (ou 300 g de viande hachée)

Préparation

1. 1

   emincer l'oignon, et le faire revenr à feu doux dans l'huile d'olive avec les steacks hachés "émiettés".

2. 2

   quand la viande commence à cuire, verser la pulpe de tomate, mélanger avec le concentré de tomate.

3. 3

   ajouter le basilic, saler et poivrer.

4. 4

   ajouter un sucre (ce qui diminue l'acidité des tomates), et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.

5. 5

   servir avec des pâtes ou du riz.