sauce au roquefort (accompagnement pâtes)

• 1 noix de beurre
• 5 cl de lait
• 1 pincée de poivre
• 25 g de roquefort
• 20 cl de crème fraîche épaisse

Préparation

1. 1

   faire fondre un peu de beurre dans les 5 cl de lait. y ajouter la portion de roquefort. laisser fondre et ajouter la crème fraîche.

2. 2

   remuer régulièrement jusqu'à la température souhaitée. poivrer. servir.

3. 3

   idéal en accompagnement de pâtes.