Proposée par sofia_133234
bien sécher les sardines et les enduire de farine.
les faire frire dans une poêle avec de l'huile et réserver.
dans le reste d'huile, faire rissoler les oignons, puis dès qu'ils colorent, ajouter le vinaigre et bien gratter le fond de poêle pour récupérer les sucs. laisser cuire 5 min.
ensuite disposer dans un plat une couche de sardine entre 2 couches d'oignons et vinaigre, couvrir et laisser mariner 24h au frigo.
ben voilà c'est prêt !
huile, vinaigre, farine, sardine, oignon blanc
