sandwich omelette tomate

• 1 tomate
• 1 gousse d'ail
• huile d'olive
• 1 morceau de pain de campagne
• 1 tranche de bacon
• 2 oeufs

Préparation

1. 1

   couper le morceau de pain en deux. frotter chaque partie avec la gousse d'ail coupée en deux.

2. 2

   imprégner le pain de tomate en pressant chaque moitié de celle-ci jusqu'à ce qu'elle se vide de tout son jus.

3. 3

   imprégner le pain d'huile d'olive et laisser la pain s'imbiber.

4. 4

   pendant ce temps : battre les oeufs en omelette, la faire cuire, faire cuire le bacon.

5. 5

   mettre le bacon et l'omelette roulée sur le pain puis refermez le sandwich avec la seconde partie du pain. déguster tiède...