samoussas courgette, carotte, thon

• 1 courgette
• 6 carottes
• 1 c.à.s d'huile d'olive
• 200 g de fromage blanc (ou 2 yaourts)
• 8 noix de beurre
• sel
• 10 feuilles de brick
• 1 petite boîte de thon égoutté
• 2 c.à.c de herbes aromatiques

Préparation

1. 1

   nettoyer et peler la courgette et les carottes, les émincer et les faire revenir 15 min dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. égoutter.

2. 2

   dans un saladier, verser les légumes, ajouter le fromage blanc, le thon émietté, les herbes, le sel et bien mélanger.

3. 3

   découper les feuilles de bricks en 2. les plier en 2 sur le sens de la longueur

4. 4

   monter les samoussas en plaçant en bout une cuillerée du mélange et les rouler « en triangle » ( cf vidéos sur internet si besoin !)

5. 5

   placer les samoussas sur une plaque recouverte d’un papier cuisson

6. 6

   mettre une petite noix de beurre sur chaque samoussa

7. 7

   mettre au four 15 à 20 min à 180°c (thermostat 6). bien surveiller la cuisson (doré)