samoussa aux noix de saint-jacques

• 10 cl de crème fraîche
• 4 gousses d'ail
• piment d'espelette (facultatif)
• 4 feuilles de brick
• 4 noix de saint-jacques de taille moyenne
• ciboulette

Préparation

1. 1

   coupez en petits morceaux les noix de st-jacques dans un bol. hachez les gousses d'ail, ajoutez-les dans le bol avec la crème fraîche, la ciboulette et un peu de piment d'espelette.

2. 2

   coupez les feuilles de brick en 4 afin de former des lamelles. mettre une cuillère à café du mélange de la noix de st-jacques au bord d'une lamelle de la feuille de brick puis pliez en formant des triangles.

3. 3

   déposez les samoussas dans une poêle avec un fond d'huile d'olive, laissez cuire 3 minutes de chaque côtés puis servir chaud.