samossas ouzbek

• 250 g de boeuf haché
• 150 g d'oignon
• 1 c.à.c de curry
• 1 c.à.c d'ail en purée
• 8 pâtes feuilletées carrées ou rectangulaire
• 1 cube maggi
• 1 oeuf
• graines de sésame pour le décor (facultatif)
• graines de nigelle pour le décor (facultatif)

Préparation

1. 1

   rouler les pâtes entre elle de sorte à créer un rouleau de pâtes feuilletés, puis rouler dans un cellophane et déposer un frigo.

2. 2

   préparez la farce, pour cela, mélangez le boeuf haché, les oignons émincés, le poivre, le curry, la purée d’ail, 1 oeuf, et le cube de bouillon maggie mélangé avec un peu d’eau.

3. 3

   sortez, le pâton du frigo et coupez des tranches fines, aplatissez les et ajoutez en son centre un peu de farce puis repliez les 3 bords.

4. 4

   mettre du jaune d’oeuf au pinceau sur le dessus puis ajoutez les graines de sésame

5. 5

   mettre a cuire 30 minutes à 200°c