Proposée par anonyme
hacher finement (ne pas mixer !) les ingrédients.
les mélanger dans un bol l'un après l'autre ,en goûtant au fur et à mesure afin d'éviter un trop fort goût d'oignon. rajouter sel et poivre, et piment...avec prudence ! terminer par la coriandre très finement ciselée, qui donnera à cette sauce sa saveur mexicaine.
en ajoutant un avocat mur et écrasé à la fourchette cette sauce devient un authentique guacamole.
tomate, oignon, chili, coriandre, poivre, sel
