salade tiède de pommes de terre à la choucroute

• 2 pommes de terre
• 1 c.à.s d'huile d'olive
• 1 c.à.s de vinaigre
• poivre
• sel
• 1 poignée de choucroute crue

Préparation

1. 1

   cuisez les pommes de terre à l'eau sans les peler (en robe des champs).

2. 2

   pendant ce temps, déposez la choucroute sur une planche et coupez-la un peu pour que les filaments soient courts (plus facile à mélanger).

3. 3

   une fois les pommes de terre cuites, pelez-les, émiettez-les grossièrement dans une assiette creuse ou le plat de service si vous multilier la recette. ajoutez la choucroute.

4. 4

   versez l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre par dessus et mélangez bien le tout.