salade russe au saumon

• 6 pommes de terre moyennes (à chair ferme)
• aneth
• poivre
• sel
• 3 bulbes de fenouil
• 15 cl de crème allégée
• 8 tranches de saumon fumé

Préparation

1. 1

   faire cuire à la vapeur les bulbes de fenouil et les pommes de terres.

2. 2

   laisser tiédir.

3. 3

   couper le tout en cubes dans un grand saladier.

4. 4

   couper le saumon en morceaux.

5. 5

   mélanger la crème et le saumon à la préparation tiède et incorporer sel, poivre et une cuillère à soupe d'aneth.

6. 6

   se consomme tiède ou froid.