salade pommes grenailles-knackis-oignon rouge

• 10 pommes grenailles
• 2 c.à.c de coriandre
• 3 c.à.s de vinaigre balsamique
• 2 c.à.s de moutarde de dijon
• 2 c.à.s d'huile d'olive
• 1 pincée de sel
• 1 oignon rouge
• 2 knackis

Préparation

1. 1

   prenez en premier lieu les pommes grenailles entières et faites les cuire pendant 20 min dans de l'eau bouillonnante salée. plantez un couteau pour vérifier qu'elles sont cuites.

2. 2

   égouttez, coupez en rondelle (ou laissez entière selon les gouts) et réservez.

3. 3

   faites cuire vos saucisses dans le micro-onde et coupez en rondelles assez grossières. (les saucisses peuvent aussi être cuites avec les pommes grenailles).

4. 4

   coupez l'oignon rouge en fines lamelles et mélangez dans un saladier avec les knackis et les pommes grenailles.

5. 5

   dans un bol, mélangez le coriandre, le vinaigre, la moutarde et l'huile. puis ajoutez au précédent mélange.

6. 6

   enfin réservez au frais jusqu'à l'heure du repas!

7. 7

   bon appétit ;)