salade petits pois maïs et aneth

• 2 tomates
• 1 petit bouquet d'aneth
• 4 c.à.s d'huile d'olive
• 2 c.à.s de vinaigre
• 1 c.à.s de moutarde
• poivre
• sel
• 1 grosse boîte de maïs
• 250 g de petits pois surgelés
• 150 g de mimolette
• 150 g d'edam
• 1/2 bûche de chèvre
• ciboulette

Préparation

1. 1

   faire cuire les petits pois surgelés, les égoutter et les rafraîchir.

2. 2

   préparer la vinaigrette dans un grand saladier avec l'huile d'olive, le vinaigre, la moutarde, du sel et du poivre.

3. 3

   ajouter les petits pois, le maïs égoutté et rincé.

4. 4

   couper les tomates en petits morceaux, les ajouter dans le saladier. de même, couper les fromages en petits morceaux et les ajouter.

5. 5

   ciseler l'aneth et la ciboulette.

6. 6

   rectifier éventuellement l'assaisonnement et mettre au frigo au moins une heure avant de servir.