salade mechouia (tunisie)

• 3 tomates
• 2 gousses d'ail
• sel
• 2 c.à.s de jus de citron
• 2 c.à.s d'huile d'olive
• 5 piments verts de taille moyenne
• 2 c.à.s d'olives vertes

Préparation

1. 1

   grillez les piments et les tomates, puis pilez-les avec les gousses d'ails et le sel.

2. 2

   ajoutez à ce mélange l'huile d'olive le jus de citron.

3. 3

   mettez dans une assiette et décorez avec les olives vertes.