salade endives-pommes de terre, mi-chaud/mi-froid

Name: salade endives-pommes de terre, mi-chaud/mi-froid
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 5 pommes de terre (roseval de préférence); ail en poudre; 3 endives; estragon; vinaigrette

Proposée par jade_16815424

Temps: 40 min
Difficulté: Très facile
Budget: Bon marché
Note: 4.9 / 5

personnes

Ingrédients

Préparation4 étapes

1
coupez les pommes de terres en petits morceaux et les faire revenir doucement dans du beurre, assaisonnées de poivre, sel, ail et estragon.
2
pendant ce temps, préparez la salade d'endives. bien la relever avec ail et estragon également.
3
quand les pommes de terres sont bien dorées, incorporez-les immédiatement à la salade et servez aussitôt.
4
le contraste endives froides croquantes et pommes de terres chaudes dorées et fondantes est très agréable.

À propos

pomme de terre, ail, endive, estragon, vinaigrette