salade de tomates, jeunes oignons, piment doux et menthe

• 4 tomates
• 4 oignons
• 1 piment rouge doux
• 4 c.à.s d'huile d'olive vierge extra
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• 6 branches de menthe

Préparation

1. 1

   couper les tomates en 4, les épépiner et les couper en dès.

2. 2

   retirer les graines du piment, l'émincer très finement.

3. 3

   hacher les jeunes oignons.

4. 4

   ciselez les feuilles de menthe.

5. 5

   mélanger le tout et arroser avec l'huile d'olive.

6. 6

   saler et poivrer à votre convenance.

7. 7

   bonne cuisine et bon appétit.