salade de roquette au parmesan et pignons

• 1 morceau de parmesan de 50 g
• pignons ou noix à volonté
• 300 g de roquette

Préparation

1. 1

   nettoyer la roquette. y ajouter dans un saladier des lamelles de parmesan (faciles à faire avec un économe). mettre des pignons ou des noix.

2. 2

   arroser d'une vinaigrette classique faite avec du vinaigre balsamique.

3. 3

   en été, on peut rajouter des lamelles de melon, c'est délicieux.