salade de quinoa aux figues et chèvre

• 100 g de quinoa
• 3 figues fraîches
• huile d'olive
• vinaigre balsamique
• poivre
• sel
• 5 tranches de bûche de chèvre

Préparation

1. 1

   rincer le quinoa à l’eau froide.

2. 2

   le faire cuire dans une casserole contenant 2 verres et demi d’eau.

3. 3

   porter à ébullition pendant 20 min.

4. 4

   egoutter le quinoa.

5. 5

   rajouter les figues et le chèvre, coupés en petits morceaux.

6. 6

   assaisonnez à votre goût, et mélanger doucement.