salade de pois chiches, feta, roquettes et olives

• 500 g de pois chiches égouttés
• 3 c.à.s d'huile d'olive
• 1 citron
• sel
• poivre
• 100 g de roquette
• 300 g de feta
• 50 g d'olives noires
• 50 g de tomates confites à l’huile

Préparation

1. 1

   egoutter les pois chiches, découper la feta en morceaux et les tomates confites en morceaux. laver la roquette.

2. 2

   réunir tous les ingrédients dans un saladier : roquette, pois chiche, olives, tomates confites et feta. assaisonner d'huile d'olive, de citron, de sel et de poivre puis mélanger délicatement.