salade de pêches et nectarines au gingembre et à la menthe

• 20 cl d'eau
• 120 g de sucre
• 1 c.à.c de gingembre frais râpé
• 3 nectarines blanches
• 3 pêches jaunes
• 3 branches de menthe fraîche
• de citron vert

Préparation

1. 1

   pelez les pêches et coupez-les en quartiers fins. coupez également les nectarines en quartiers fins.

2. 2

   répartissez-les dans 4 coupes.

3. 3

   versez l'eau, le sucre, le jus de citron vert, la menthe et le gingembre dans une petite casserole. puis portez à ébullition et laissez bouillir environ 10 min.

4. 4

   laissez refroidir la préparation puis versez-la sur les fruits.

5. 5

   servez bien frais.