salade de pâtes rapide et colorée pour pique-nique

• 300 g de tomates cerise
• 150 g de tomate séchée
• 3 c.à.s d'huile d'olive
• 1 c.à.s de vinaigre balsamique
• 1 pincée de fleur de sel
• poivre
• 500 g de farfalle
• 100 g de roquette
• 200 g de feta
• 1 bouquet de basilic frais

Préparation

1. 1

   dans un grand volume d'eau salée, faites cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet de façon à ce qu'elles soient bien fermes.

2. 2

   pendant ce temps, coupez les tomates cerises en 2 ou 4 (le mieux c'est d'alterner), ciselez le basilic, tranchez les tomates séchez en petits morceaux et détailler la feta en petits dés.

3. 3

   une fois les pâtes cuites, égouttez-les et passez-les sous l'eau froide puis laissez-les refroidir.

4. 4

   ajoutez ensuite la roquette, les tomates, le fromage, le basilic, l'huile d'olive et un trait de balsamique, la fleur de sel et le poivre à votre convenance.

5. 5

   conservez une bonne heure au réfrigérateur avant de servir.