salade de pâtes cesare

• 100 g de pignons de pin
• 2 poivrons jaunes
• 100 g de parmesan
• huile d'olive
• poivre
• sel
• persil
• 500 g de fusilli
• 2 filets de poulet
• ciboulette fraîche ou déshydratée

Préparation

1. 1

   faites cuire vos pâtes.

2. 2

   pendant ce temps coupez les poivrons en petits morceaux, les filets de poulets en gros dés et le parmesan en copeaux.

3. 3

   ciselez votre ciboulette et votre persil.

4. 4

   faites griller les pignons de pin.

5. 5

   faites cuire vos poivrons avec un bon filet d'huile d'olive pour qu'ils soient comme confits, ajoutez un peu de sucre en fin de cuisson pour les faire caraméliser.

6. 6

   faites griller vos dés de poulet.

7. 7

   mélangez le tout, salez, poivrez, et versez un bon filet d'huile d'olive. inutile d'ajouter moutarde, vinaigre etc... tout l'assaisonnement se fait avec l'huile d'olive et la ciboulette...

8. 8

   servez frais.