salade de pâtes au yaourt

• 1 reste de pâtes cuites (150 g)
• 1 yaourt (100 g)
• sel et du poivre
• concombre (100 g)
• 1 oeuf dur
• surimi (3 )
• fines herbes ciboulette, aneth, persil, et

Préparation

1. 1

   couper le concombre pelé, le surimi et le blanc d'oeuf en dés (moyens).

2. 2

   mélanger aux pâtes et à la sauce au yaourt. saler et poivrer à votre convenance.

3. 3

   après avoir bien mélangé, rajouter les fines herbes et (éventuellement) le jaune d'oeuf émietté.

4. 4

   suggestion pour la sauce au yaourt:

5. 5

   mélanger 1 yaourt avec 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne, un filet de jus de citron, du sel, du poivre et des fines herbes.