salade de pâtes au pesto, olives et pignons

• 120 g de pâtes crus (type radiatori)
• 3 c.à.s de pesto
• 2 bonnes pincées de pignons
• 1 douzaine d'olives vertes dénoyautées
• 2 bonnes pincées de chapelure

Préparation

1. 1

   faire bouillir de l'eau dans une casserole, la saler. cuire les pâtes 9 minutes, puis les égoutter.

2. 2

   mélanger 1 cuillère à soupe d'huile d'olive aux pâtes, 3 cuillères à soupe de pesto et les olives.

3. 3

   faire griller la chapelure et les pignons à sec dans un poêle, attention, elle ne doit pas noircir.

4. 4

   au moment de servir ajouter les pignons de pin, la chapelure et la roquette.