salade de fenouil au yaourt

• 300 g de carotte râpées grossièrement
• 1 pomme coupée en petits morceaux
• 3 c.à.s d'huile
• 2 c.à.s de vinaigre
• 1 c.à.c de moutarde
• 1 c.à.c de miel
• 3/4 c.à.c de sel
• 250 g de fenouil coupé en petits morceaux
• 200 g de yaourt nature
• herbes fraîches (entre autres le vert du fenouil)

Préparation

1. 1

   mettre le fenouil, les carottes râpées et la pomme dans un saladier. rajouter le yaourt.mélanger.

2. 2

   a côté, faire la vinaigrette en émulsionnant l'huile, le vinaigre, la moutarde, le miel et le sel.verser sur les légumes.

3. 3

   bien mélanger.

4. 4

   laisser reposer un peu au frigo.