salade de concombres et échalotes

• sel
• 4 concombres
• 3 échalotes (selon votre goût)
• 4 bonnes cuillères à soupe de crème ou de fromage blanc
• ciboulette

Préparation

1. 1

   épluchez les concombres, les coupez en rondelles et les faire dégorger avec du sel environ 30 min.

2. 2

   pendant ce temps, hachez finement les échalotes.

3. 3

   dans un saladier mélanger le concombre, les échalotes et quelques pincées de ciboulette que vous doserez selon votre goût.

4. 4

   ajoutez la crème fraîche ou le fromage blanc.

5. 5

   servez très frais.