salade de céleri branche, pommes, noix et dés de fromage

• 1 pomme grany de préférence
• 1 poignée de cerneau de noix
• 150 g de comté
• 1 c.à.s de vinaigre balsamique (à défaut 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin ou 1 cuillères à soupe de jus de citron)
• jus de citron pour éviter que la pomme ne noircisse
• sel (cause fromage) et poivre du moulin
• 1 coeur de céleri branche
• 2 c.à.s d'huile de noix (à défaut huile d'olive)

Préparation

1. 1

   tout d'abord lavez, épluchez (enlevez les fils) et coupez en tronçons le céleri. veillez à bien sécher le céleri. faites de même avec la pomme et citronnez-la.

2. 2

   coupez le fromage en dés et séparez les cerneaux de noix en deux moitiés.

3. 3

   préparez la vinaigrette. si vous choisissez le vinaigre balsamique il ne faut pas trop en mettre, sinon le citron passe très bien aussi.

4. 4

   versez le tout dans le saladier. ajoutez aussi quelques feuilles de céleri, celles du coeur. remuez et régalez vous.