salade de carottes, pamplemousse, surimi

• 500 g de carotte
• 2 pamplemousses
• 10 surimi

Préparation

1. 1

   râper les carottes.

2. 2

   couper les pamplemousse en 2 et en extraire uniquement les quartiers de pulpe, sans peau.

3. 3

   couper les bâtonnets de surimi en tronçons d'environ 1/2 cm.

4. 4

   faire une mayonnaise.

5. 5

   mélanger les carottes et les surimis à la mayonnaise et 15 min avant le repas, ajouter les morceaux de pamplemousse et mélanger.

6. 6

   ne pas mettre trop de mayonnaise car le pamplemousse va rendre du jus.

7. 7

   c'est très frais.