salade de cabillaud au yaourt

• 2 oignons hachés
• 2 c.à.s de persil haché
• 300 g de lieu noir cuit
• 2 c.à.s de mayonnaise
• 2 c.à.s de yaourt nature
• de salade verte
• 1 filet de citron vert

Préparation

1. 1

   détailler le poisson en cubes suffisamment épais afin qu’il ne s’émiette pas. réserver. peler et hacher l’oignon puis le persil.

2. 2

   préparer la sauce : dans un bol, mélanger la mayonnaise avec 1 cuillère à soupe de yaourt nature, puis y incorporer l’oignon et le persil hachés.

3. 3

   dresser un plat en le tapissant de feuilles de salade. parsemer la salade des cubes de poisson, puis napper de sauce.

4. 4

   déguster bien frais avec un filet de citron vert pour parfumer le tout.