salade de boeuf grillé au soja

• 1 c.à.s d'huile d'olive
• de coriandre
• 130 g de rumsteck (ou autre morceau de boeuf maigre)
• 250 g de germes de soja frais
• 6 c.à.s de sauce soja
• 1 coeur de salade

Préparation

1. 1

   tailler le rumsteack en tranches fines.

2. 2

   laver le soja et préparer la salade.

3. 3

   saisir le rumsteack 2 min à la poêle, dans de l'huile d'olive.

4. 4

   retirer les tranches de rumsteack, et mettre le soja, la sauce soja et l'huile d'olive dans la poêle.

5. 5

   faire chauffer 30 secondes, puis remettre la viande.

6. 6

   servir aussitôt avec la salade et parsemer de quelques graines de coriandre. vous pouvez ajouter quelques graines de sésame.