salade d'oranges aux épices de noël

• 8 oranges
• 50 cl d'eau
• 150 g de sucre
• 1 gousse de vanille
• 2 bâtons de cannelle
• 2 clous de girofle
• 2 étoiles de badiane
• 3 baies roses

Préparation

1. 1

   peler les oranges à vif et les couper en tranches fines.

2. 2

   les mettre dans un saladier au fur et à mesure.

3. 3

   dans une casserole, porter l'eau à ébullition.

4. 4

   y jeter les épices et laisser frémir à petits bouillons pendant 2 à 3 min (le temps que les épices développent leurs arômes et imprègnent le sirop).

5. 5

   verser le sirop brûlant sur les fruits.

6. 6

   laisser refroidir et déguster très frais.