salade d'orange au thon

• 8 oranges juteuses
• 2 oignons frais
• huile d'olive
• vinaigre (balsamique de préférence)
• moutarde
• poivre noir
• sel
• 400 g de thon au naturel (soit environ 2 boîtes)
• 4 oeufs

Préparation

1. 1

   faire durcir les oeufs (10 min), puis les mettre à refroidir.

2. 2

   peler les oranges et les couper en rondelles assez fines.

3. 3

   mélanger dans un saladier les rondelles d'oranges, le thon, les oeufs durs coupés en morceaux, les rondelles d'oignons frais.

4. 4

   faire une vinaigrette à votre goût (pour moi: huile d'olive + vinaigre balsamique + moutarde + sel + poivre noir est une vinaigrette qui se marie très bien avec cette salade).

5. 5

   mettre le saladier au frais pas plus d'une demi-heure avant de manger.

6. 6

   verser la vinaigrette au dernier moment.