salade d'hiver à la façon de françois

• cerneau de noix
• de comté
• pignons de pin
• 2/3 endive selon la grosseur
• 1 pamplemousse blanc ou rose selon le goût
• 1/2 boîte de pousse de bambou
• 1 avocat mûr à point
• vinaigrette

Préparation

1. 1

   préparer la vinaigrette dans un saladier.

2. 2

   peler le pamplemousse en enlevant la peau blanche. le mettre en tranches.

3. 3

   peler l'avocat.

4. 4

   coupez les endives en morceaux dans le saladier. ajouter l'avocat en morceaux, et les tranches de pamplemousse.

5. 5

   ajoutez les petits cubes de fromage, les cerneaux de noix et les pignons de pin. mélanger le tout.