salade d'avocats aux magrets de canard fumé

Préparation5 étapes

1. 1

   coupez les avocats en deux, otez-en les noyaux, pelez-les et coupez-les en lamelles fines.

2. 2

   mettez-les sur une assiette et arrosez-les du jus du 1/2 citron pour qu'ils ne noircissent pas. réservez-les.

3. 3

   préparez une vinaigrette avec l'huile, le sel, le vinaigre et le poivre. ajoutez quelques brins de ciboulette ciselée.

4. 4

   sur chaque assiette, disposez sur un lit de laitue les lamelles d'avocats, alternées de fines tranches de magret. nappez légèrement de vinaigrette.

5. 5

   décorez avec quelques brins de persil et de ciboulette.