salade d'avocat au citron vert

Préparation4 étapes

1. 1

   - laver les feuilles de salade, les essorer et les réserver.

2. 2

   - eplucher les avocats, les couper en 8 tranches et les arroser d'un filet de jus de citron pour éviter qu'ils ne noircissent. les réserver.

3. 3

   - faire une vinaigrette légère avec 1 cuillère à soupe de vinaigre, 2 cuillères à soupe d'huile, une pincée de sel et une pincée de poivre.

4. 4

   - dans chaque assiette, disposer 2 feuilles de salades coupées grossièrement, arroser de vinaigrette, disposer dessus 4 tranches d'avocat, ajouter une boule de sorbet au citron vert au centre. servir aussitôt.