salade d'agrumes du soleil

• 2 oranges non traitées
• 1/2 demi de citron jaune non traité
• 3 c.à.s de miel
• 1 pincée de cannelle en poudre
• 1 pincée de gingembre en poudre
• 1 c.à.s de cassonade
• 1 noisette de beurre
• 5 feuilles de menthe fraîche

Préparation

1. 1

   découpez des quartiers d'orange (gardez un peu de zeste) et de citron (gardez un peu de zeste et de jus), réservez au frais.

2. 2

   faites un caramel : faire fondre le beurre, ajouter le sucre, le miel, les épices, menthe fraîche, zestes et jus.

3. 3

   sortez les quartiers d'agrumes du frigo, versez le caramel, ciselez de la menthe fraîche dessus.

4. 4

   servir frais, bon appétit.