salade crevettes/ avocats/ agrume

• 2 c.à.c rase de curry en poudre
• 1 c.à.c de vinaigre balsamique
• 1 c.à.c de moutarde
• poivre
• sel
• 1 yaourt à la grecque
• 2 oranges
• 2 avocats
• 2 kiwis
• 100 g de crevettes moyennes cuites et décortiquées
• 100 g de salade

Préparation

1. 1

   peler les oranges puis séparer les tranches en enlevant la fine peau les recouvrant.

2. 2

   peler les kiwi puis les couper en rondelles.

3. 3

   disposer la salade sur chaque assiette afin de la recouvrir.

4. 4

   la sauce:

5. 5

   dans un bol, mélanger le yaourt avec le curry, la moutarde et le vinaigre.

6. 6

   saler, poivrer.

7. 7

   au dernier moment, couper les avocats dans le sens de la longueur et retirer le noyau.

8. 8

   remplisser les avec la sauce.

9. 9

   disposer les oranges, les kiwis, l'avocat sur la salade.

10. 10

    il ne reste plus qu'à disposer les crevettes sur la préparation comme vous l'entendez.