salade césar des u.s.a

• 1 c.à.s de jus de citron
• poivre
• 2 c.à.s de lait
• 1 c.à.s de parmesan râpé
• d'ail (la moitié suffit)
• 1 c.à.c de moutarde
• 2 pains de campagne
• 1 laitue iceberg ou romaine
• 2 blancs de poulet

Préparation

1. 1

   mélanger tous les ingrédients de la sauce et mettre au frais une 1/2 heure. si la sauce n'est pas assez liquide, rajouter quelques gouttes de lait.

2. 2

   couper le pain en petits carrés et les faire revenir à la poêle 2 minutes dans l'huile d'olive.

3. 3

   couper le poulet en lamelles et les faire revenir à feu moyen la poêle environ 2 minutes de chaque côté.

4. 4

   laver la laitue et répartir les feuilles dans 4 assiettes. rajouter le poulet, les croutons puis nappez de sauce césar.