salade aux lardons et kiri panés

• 200 g de lardons
• origan
• poivre
• sel
• huile
• vinaigre
• 1 salade frisée
• 4 kiri
• chapelure
• 1 oeuf

Préparation

1. 1

   laver et préparer la salade.

2. 2

   faire bouillir les lardons et les mélanger dans la salade.

3. 3

   casser l'oeuf dans un bol.

4. 4

   dans une assiette, mélanger la chapelure et l'origan.

5. 5

   tremper les kiris un par un, dans l'oeuf, puis dans la chapelure.

6. 6

   faire dorer les kiris (1 min de chaque côté), dans une poêle, avec de l'huile de friture; intégrer les kiris dans la salade.

7. 7

   préparer une vinaigrette, et c'est prêt!