salade aux gésiers de poulet

• 5 g de beurre
• 1/2 roquette
• 3 oeufs durs
• 300 g de gésiers de poulet
• 1 oignon nouveau
• 3 tranches de pain
• 1 avocat pas trop dur

Préparation

1. 1

   égouttez et nettoyez la salade.

2. 2

   epluchez et coupez l'avocat en dés.

3. 3

   coupez les oeufs en rondelles.

4. 4

   coupez l'oignon en rondelles ainsi que sa tige.

5. 5

   egouttez les gésiers de poulet (vous pouvez aussi les passer une minute à la poêle, au préalable)

6. 6

   mettez tous les ingrédients dans un saladier.

7. 7

   arrosez la salade de vinaigrette (avec du vinaigre balsamique, c'est tellement meilleur!!) et mélangez.

8. 8

   coupez le pain en petis cubes et faites-en des croûtons dans une poêle avec le beurre.

9. 9

   ajoutez à la salade... et dégustez!