salade aux foies de volaille chauds

Name: salade aux foies de volaille chauds
Prep time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: vinaigre balsamisque; huile d'olive; sel; poivre; 200 g de roquette; vinaigrette au piment d'espelette; 8 foie de volaille

Proposée par kathyve

Temps: 13 min
Difficulté: Moyen
Budget: Moyen

personnes

Ingrédients

Préparation6 étapes

1
repartir dans 4 assiettes la salade.
2
faire revenir dans l'huile d'olive les foies de volaille environ 2 min de chaque côté.
3
mettre la vinaigrette sur la salade. (pas trop)
4
ajoutez sur la salade 2 foies par assiette.
5
faire déglacer la poele avec du vinaigre balsamique et verser sur les foies.
6
servir chaud.

À propos

vinaigre, huile d'olive, sel, poivre, roquette, vinaigrette, foie