salade aux crevettes roses, pommes et curry

• 1 pomme (type golden)
• 3 tomates
• 200 g de riz
• 15 cl de crème fraîche (épaisse ou liquide)
• 100 g d'emmental
• 2 c.à.c de curry
• poivre
• sel
• vinaigre
• 250 g de crevette rose
• salade (laitue, mâche, selon les goûts)

Préparation

1. 1

   faire cuire le riz façon créole.

2. 2

   décortiquer les crevettes roses, éplucher les pommes et les couper en dés.

3. 3

   mettre crevettes et pommes dans une poêle et commencer à faire chauffer. saler et poivrer.

4. 4

   laisser sur le feu environ 5 minutes en mélangeant de temps en temps (de façon à ce que les pommes commencent à ramollir).

5. 5

   pendant ce temps, découper les tomates en quartiers dans un saladier, ajouter la salade et l'emmental coupé en dés. ajouter un filet de vinaigre, du sel et du poivre.

6. 6

   lorsque les pommes commencent à cuire, ajouter la crème fraîche et le curry. mélanger. laisser cuire encore 5 minutes.

7. 7

   mettre le riz cuit et le mélange crevettes pommes dans le saladier avec les tomates...

8. 8

   mélanger le tout et c'est prêt !