salade alsacienne aux knacks et cornichons aigre-doux

• 8 pommes de terre
• vinaigre melfor et huile de noisette pour la vinaigrette (plus un peu de moutarde, sel et poivre)
• 4 knacks
• 1 petit bocal de cornichons aigres doux

Préparation

1. 1

   préparer la vinaigrette .

2. 2

   faire cuire les pommes de terre, les éplucher et les couper en gros cubes. les ajouter à la vinaigrette.

3. 3

   couper les cornichons en tranches et les ajouter.

4. 4

   plonger les knaks dans une casserole d'eau frémissante pendant 5 min juste pour les réchauffer (attention, l'eau ne doit pas bouillir sinon les saucisses éclatent).

5. 5

   les égoutter, les couper en rondelles et les ajouter aux pommes de terre.

6. 6

   bien mélanger et servir tiède.