sablés aux olives et au parmesan

Préparation5 étapes

1. 1

   mélanger le beurre ramolli avec le parmesan râpé, la farine, les olives coupées en morceaux; salez et poivrez.

2. 2

   roulez la pâte en boudin d'environ 5 cm de diamètre. l'envelopper dans un film alimentaire et le placer au frigo pendant 4 h minimum (1 nuit, c'est mieux).

3. 3

   coupez le boudin en rondelles d'environ 1/2 cm d'épaisseur, et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

4. 4

   enfourner à 180°c (th 6) environ 10 min, les sablés doivent prendre une légère coloration.

5. 5

   une fois refroidis, les conserver dans une boîte hermétique.