rouleaux de foies de volaille à l'oseille

• 25 cl de crème fraîche
• 1/2 c.à.c de paprika
• poivre
• sel
• 400 g de foie de volaille
• 200 g d'oseille

Préparation

1. 1

   préchauffez le four à 200°c (thermostat 6-7).

2. 2

   rincez et équeutez l'oseille, égouttez bien.

3. 3

   nettoyez les foies de volaille et enroulez-les un par un dans une feuille d'oseille.

4. 4

   disposez-les dans un plat à four côte à côte.

5. 5

   saupoudrez de paprika, sel et poivre.

6. 6

   nappez de crème fraîche et faites cuire 10 min au four.

7. 7

   dégustez bien chaud.